つじ半(Tsujihan)首創多層次海鮮丼套餐吃法;提供鮮美生魚片為前菜,並將八~十種高品質海鮮以味覺與視覺呈現的黃金比例特製成海鮮珠寶盒;再注入自京都名菜「鯛茶漬け(鯛茶泡飯)」特色吃法,呈現獨特的二次美味,最後再以專為台灣研製的「宇治抹茶布丁佐金時」做為華麗收尾,體驗如高級料亭般的完美套餐饗宴。

  • 品嚐前菜-當令現流生魚片佐胡麻醬,建議預留兩片生魚片,稍候與日式鯛魚高湯一起享用。
  • 先將芥茉依照個人口味均勻拌入特製蛋黃醬油中。
  • 用筷子將海鮮珠寶盒均勻鋪平於白飯上。
  • 將拌好醬汁由內而外畫圓的方式均勻淋在海鮮丼,感受黃金比例的味覺震撼 。
  • 品嚐海鮮丼的過程中(約剩下1/3時)可加入日式鯛魚高湯,製成日式鯛魚高湯漬飯,感受第二重吃法。(需要加湯時,請告知工作人員)
  • 加入日式鯛魚高湯後,請放入預留的生魚片一起享用。感受所有海鮮精華融入的絕妙鮮味與香醇。